I Vini

Cerasuolo d’Abruzzo

  • Varietà: Uve Montepulciano
  • Affinamento: In acciaio per circa un anno.
  • Alcool: 13,5%
  • Temperatura di servizio: 16°C.
  • Vendemmia: A mano a fine Settembre
Categoria:
Descrizione

Descrizione

Vinificazione

Dopo la raccolta, la pressatura e la pigiatura, avviene la separazione del mosto dalle bucce. Fermentazione del mosto in vasca d’acciaio

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosa carico; buona struttura con gusto avvolgente e sostenuto da una buona freschezza e persistenza finale. Al naso si percepiscono piccolo frutti rossi e note balsamiche.

ABBINAMENTI

Ideale con primi, risotti, carni bianche, pesce.